Cheese cake

Potrebujeme:
• 250g spaldova muka
• 2 PL med
• 1 vajce
• 100g maslo

Plnka:
• 200g mascarpone
• 200g tvaroh jemny/ ricotta
• 200g jogurt/ kysla smotana
• citronova stava/ kora z bio citrona
• 3 vajcia
• 2 PL med
• cerstve cervene rybezle /ine ovocie /dzem


Zo surovin vypracujeme cesto, pol hodinu nechame v chlade. Mascarpone zmiesame s tvarohom, jogurtom. Pridame vajcia, med, citron a vyslahame. Mala by vzniknut kremovejsia hmota /mozme zahustit kukuricnym skrobom alebo trochou muky ak to je velmi riedke/.
Cesto vyvalkame do okruhlej formy, popychame vydlickou a predpecieme. Na vychladnute cesto nanesieme rozpucene ribezle alebo dzem. Na vrch nalejeme krem. Pecieme az kym krem nebude mat zlatohnedy povrch. Podavame vychladene na druhy den.

140 °C
60 min