Potrebujeme:
• 1kg muka
• 2 dcl kvasok
• 700 ml vlazna voda
• 4 cl sol
• 2 pl rasca
• 3 pl lan/ tekvica
Do muky postupne vmiesavam kvasok, vodu a ostane suroviny. Az ked sa nelepy na okraje formy je dobre vymiesane. Formy vymastim kokosovim olejom. Kysne v chlade aspon 8h. Urobit jamku cez cele cesto. Pred pecenim ho nechat aspon pol hodinu mimo ladnicky.
180 °C - 20 min
165 °C - 25 min musim otocit formy
165 °C - 45 min
Kvasok:
Rozrobim 2 pl muky a 2 pl vlaznej vody, dobre rozmiesam dam do ladnicky. Na druhy den spravim to iste po dobu 4-5 dni. Na 3 den by sa mali zacat robit bublinky, ked prestane robit bubliny vtedy je dobry. Kvasok je najlepsi len z raznej muky.
• 2 pl muka a 2pl vody po tyzdni treba dokrmovat.
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.