Bazový sirup

vychadzal som z nasledujuceho receptu:
https://www.rivercottage.net/recipes/elderflower-cordial

Nakoniec sme to v r. 2015 robili experimentalne. Na 3 litre prevarenej vody sme dali 30 g kyseliny citronovej a plny hrniec kvetov (80?). Erika tam dala 5 lyzic cukru. Sirup je riedky a dost kysly. Chut za bazou to ale ma.

Momentalne to prihrievame a budeme davat do flias, nedinstujeme. Uvidime co sa s tym stane o pol roka.

Urcite by sme ubrali kyseliny citronovej...na 3 l treba vyskusat 20 g alebo este menej a pridat radsej citron a pomaranc. V podsstate nasim tempom pitia ochutenej vody by stacili aj 2 litre vody.

Semenovy chlieb

• 80 g slnečnicových semienok
• 70 g tekvicových semienok
• 80 g mandle
• 130 g ovsených vločiek
• 4 PL semienok chia
• 16 g vlákniny skorocelu indického (Psyllium)
• 1 ČL morskej soli
• 40 g rozpusteného kokosového oleja
• 1 PL javorového sirupu
• 360 ml vody

Karamelova cokolada

Potrebujeme:
• 1 salka masla
• 1/2 salka cukru
• 3 PL voda
• 2 salky posekane mandle
• 2 salky cokolada
• 1PL sirup kukuricny

Makovy kolac

Potrebujeme:
• 2 hrnceky muka
• 2 vajcia
• 1/2 hrncek olej
• soda bikarbona
• 1 hrncek cely mak
• 1 hrncek olej
• 1/3 hrncek trstinovy cukor

Dutch Stroopwafels

Potrebujeme:
• 250g hladka muka (lepsie pol celozrnej a pol bielej, 23. 3. 2016)
• 0.5 vajce
• 30g trstinovy cukor (prepisane 23. 3. 2016)
• 80g maslo (prepisane 23. 3. 2016)
• 30 ml mlieko (NIE 300!!!)
• 1,5 PL susene drozdie (musi byt susene!!!, 23. 3. 2016)

Plnka:
• 1 ČL skorica
• 25 g maslo
• 75 g trstinovy cukor
• 175 g melasa

Roztopene maslo zmiesam so vsetkymi surovinami. Necham kysnut 45 min.
Vsetky suroviny na plnku dam do panvice, miesam kym sa nespoja, necham vychladnut.
Z cesta urobim 5cm gulky, a tie dam do oblatkovaca. Rozrezem na poli a naplnim plnkou.

video

Karamelova zmrzlina

Potrebujeme:
• 50g trstinovy cukor
• 150ml smotana na slahanie
• 2 zltky
• 2 Pl trstinova melasa
• 300ml jogurt

Bazova zmrzlina

Potrebujeme:
• 300ml mlieko
• 2 zltky
• 100ml smotana
• bazove kvety 20ks
• citron
• 50g cukor/ med
• 300g jogurt

Fungy brownie

Potrebujeme:
• 600g cokolada
• 100g maslo
• 3 vajcia
• 1/3 salky trstinovy cukor
•1/3 salky kakao
• stipka soli
• 2/3 salky muka

alebo: http://smittenkitchen.com/blog/2010/01/best-cocoa-brownies/

Mungo klicky

Potrebujeme:
• mungo fazulky
• velky skleneny pohar
• gazu

Cokoladove Tiramisu

Potrebujeme:
• piskoty
• kaluha
• cokolada 80%
• trosku soli
• cherry liker
• 5 vajcia
• 250g ricotta
• 250g grecky jogurt
• trochu masla
• trstinovy cukor
• 200g mascarpone
• 2 male expresa
• podrvena kava na vrch