Paradajkovy kolac

Potrebujeme:
• 150g spaldova muka
• 3 vajcia
• sol
• 3 PL olivovy olej
• 2PL mlieko
• 200-250g paradajky
• 250g ricotta/ ovci syr/ kysla smotana
• biele korenie
• bazalka
• oregano
• 30g balkansky syr


Do preosiatej muky dam, sol, vajce, mlieko, olej, vypracujem cesto. Odlozim do ladnicky na 30min. Vyvalkam okruhle cesto. Vylozim dvo aj okraje formy.
Paradajky rozkrojim na mensie casti, ricottu vymiesam s dvoma naslahanymi vajciami, osolim, okorenim. Plnku rozotriem na cesto, na vrch paradajky, trocha olivoveho oleja.

180°C
25 min